Süß-saurer Minz-Essig Sirup – Sekanjebin
Süß-saurer Minz-Essig Sirup ist ein traditioneller Sirup auf Basis von Zucker, Essig und Minze mit ausgewogenem süß-säuerlichem Geschmack. Er wird vor dem Verzehr mit Wasser verdünnt und kalt serviert.
In der Küche wird er hauptsächlich als Getränkesirup verwendet, kann aber auch zu Salat, Gurken oder als leichte Säure-Süße zu kalten Speisen gereicht werden.
In der persischen Küche ist dieser Sirup als Sekanjebin (سکنجبین) bekannt und wird klassisch im Sommer mit kaltem Wasser oder zusammen mit Kopfsalat serviert.
| Brennwert | 1200 kJ |
| 280 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 68 gramm |
| davon Zucker | 64 gramm |
| Eiweiß | 0 gramm |
| Salz | 0 gramm |
