Berberitzenkonzentrat ist ein konzentriertes Produkt aus Berberitzen mit säuerlich-fruchtigem Geschmack. Es eignet sich für Getränke, Saucen, Desserts und traditionelle persische Rezepte.
Das Konzentrat wird sparsam dosiert und je nach Anwendung mit Wasser oder weiteren Zutaten kombiniert. Es verleiht süßen und herzhaften Speisen eine fruchtige Säure.
In der persischen Küche ist Berberitzenkonzentrat bekannt als رب زرشک, rob zereshk.
Wie wird Berberitzenkonzentrat verwendet?
Es wird für Getränke, Saucen, Desserts und als fruchtig-säuerliche Zutat verwendet.
Wie sollte Berberitzenkonzentrat gelagert werden?
Gut verschlossen, kühl und lichtgeschützt lagern.
Welche Rolle spielt Berberitzenkonzentrat in der persischen Küche?
Es wird traditionell für Saucen, Getränke und verschiedene süß-saure Rezepte verwendet.
| Brennwert | 900 kJ |
| 210 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 48 gramm |
| davon Zucker | 42 gramm |
| Eiweiß | 0 gramm |
| Salz | 0 gramm |
