خلال نارنج از پوست نارنج تهیه می‌شود که به صورت خلال یا تکه‌های باریک برش خورده و خشک شده است. این محصول عطر مرکباتی قوی و طعمی کمی تلخ و گس دارد.
در آشپزی ایرانی از خلال نارنج برای خوش‌عطر کردن بعضی پلوها، شیرینی‌ها و دسرهای سنتی استفاده می‌شود. بسته به دستور غذا می‌توان خلال‌ها را پیش از مصرف در آب خیساند یا چند بار جوشاند و آب آن را عوض کرد تا تلخی آن کمتر شود.
خلال نارنج خشک به‌راحتی قابل نگهداری و استفاده در مقدار دلخواه است.
| انرژی | 1250 کیلو ژول |
| 300 کیلو کالری | |
| چربی | 2 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 60 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 15 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| انواع پلوهای معطر |
| شیرین‌پلو و پلوهای مخلوط |
| شیرینی‌های سنتی |
| انواع دسر |
| مربای نارنج |
| طعم دادن به شربت |
| کیک و شیرینی |
| دستورهای سنتی آشپزی ایرانی |
| پوست نارنج خشک |
| برش‌خورده به شکل خلال |
| عطر قوی مرکباتی |
| طعم کمی تلخ |
| مزه گس و معطر |
| بافت خشک |
| قابل خیساندن و جوشاندن پیش از مصرف |
| بسته 100 گرمی |
خلال نارنج چیست؟
خلال نارنج همان پوست نارنج است که به شکل خلال برش خورده و خشک شده و برای عطر دادن به غذا استفاده می‌شود.
خلال نارنج در چه غذاهایی کاربرد دارد؟
در بعضی پلوهای معطر، شیرینی‌های سنتی، دسرها و مربا کاربرد دارد.
آیا باید خلال نارنج را قبل از مصرف خیس کرد؟
بسته به نوع غذا می‌توان خلال خشک را در آب خیساند یا کمی جوشاند تا نرم شود.
چطور تلخی خلال نارنج را بگیریم؟
می‌توان خلال‌ها را چند بار کوتاه جوشاند و هر بار آب آن‌ها را عوض کرد تا تلخی کمتر شود.
تفاوت خلال نارنج و خلال پرتقال چیست؟
خلال نارنج از پوست نارنج تهیه می‌شود و معمولاً طعم تلخ‌تر و عطر متفاوتی نسبت به پوست پرتقال شیرین دارد.
وزن بسته چقدر است؟
این بسته حاوی 100 گرم خلال نارنج خشک است.
Deutsch
