گلپر بهصورت دانه کامل عرضه میشود و یکی از ادویههای سنتی و شناختهشده ایرانی است. این دانهها برای طعمدهی به انواع غذاها استفاده میشوند و در صورت نیاز میتوان آنها را پیش از مصرف آسیاب کرد. گلپر با نام گلپر, golpar شناخته میشود و در بسیاری از غذاهای سنتی ایرانی کاربرد دارد.
| انرژی | 1550 کیلو ژول |
| 370 کیلو کالری | |
| چربی | 18 گرم |
| چربی اشباع | 2 گرم |
| کربوهیدرات | 42 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |
| نمک | 0 گرم |
